Löwenstein-Wertheim-Rosenberg'sches Weingut - Hallgartener Hendelberg Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 - 0,7 l

Rare Riesling Trockenbeerenauslese du millésime 1959, ce vin liquoreux provient du Hallgartener Hendelberg, l’un des grands coteaux du Rheingau. Sa sélection de baies très mûres et son grand âge en font une bouteille de collection, à ouvrir pour une occasion particulière — en gardant à l’esprit que son état dépendra de ses conditions de conservation.

Notes de dégustation
Le bouquet décrit révèle des arômes de pêche mûre, d’abricot et de miel, relevés par une nuance minérale. En bouche, la douceur généreuse est équilibrée par une acidité qui apporte de la fraîcheur et de la tenue. Après plus de six décennies, l’évolution de la robe et des arômes dépend fortement de la conservation de la bouteille ; aucune observation précise de son apparence n’est fournie. Ce millésime est déjà très ancien : son potentiel à l’ouverture sera donc déterminé avant tout par son état actuel.

Vinification
Les raisins proviennent des pentes escarpées du Hallgartener Hendelberg, dans le Rheingau. La description indique une vendange manuelle, suivie d’une sélection des baies les plus mûres. Les détails de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec du foie gras, un fromage persillé ou un dessert aux fruits à noyau. Compte tenu de l’âge du vin, évitez une longue aération : ouvrez la bouteille peu avant le service et ne la décantez que si un dépôt est présent, avec précaution.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.