Louis Roederer Vintage Rose 2017 Giftbox

Louis Roederer Vintage Rose 2017 Giftbox réunit Pinot Noir, Chardonnay et Champagne dans un rosé de Cumières aux notes de fraise et d’orange confite épicée. Le coffret donne une allure soignée à une bouteille déjà très précise. Le dégorgement 2025 apporte une texture posée, avec cette touche Roederer qui reste fine dans le détail.

À propos du vin
Le Louis Roederer Vintage Rose 2017 Giftbox part du Pinot Noir de Cumières, un village de la Vallée de la Marne que Roederer réserve à son rosé millésimé. Les coteaux reposent sur la craie et le calcaire, avec une présence de pierre qui marque la finale du vin. Le Chardonnay complète l’assemblage et apporte une ligne plus citronnée sous le fruit rouge. Le millésime 2017 donne ici une lecture assez singulière. La couleur reste saumonée et lumineuse, loin d’un rosé de simple extraction. En cave, le vin a vieilli longuement sur lies avant un dégorgement indiqué en 2025. Cela place cette bouteille autour de sept à huit ans de repos en cave. L’infusion du Pinot Noir laisse une prise phénolique fine, plus proche d’un thé aux fruits rouges que d’un rosé vineux massif. Le dosage de 8 g/L arrondit le bord de bouche et garde la note d’orange confite bien lisible. Le coffret renferme une bouteille de 750 ml à mousse crémeuse et robe saumon pâle.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la fraise mûre, l’écorce d’orange confite et une épice douce qui rappelle la brioche tiède. La bouche a du volume, avec une texture de Champagne rosé longuement élevé sur lies et une bulle fine qui tapisse le palais. Le Pinot Noir de Cumières apporte une légère accroche de peau de fruit rouge, puis le Chardonnay allonge la fin de bouche vers le citron et la craie. Le dosage de 8 g/L se lit dans une douceur de zeste, la finale reste sapide avec une touche de gingembre et de pain d’épices. À boire de 2025 à 2030.

Accords & Service
Servez ce Louis Roederer Vintage Rose 2017 Giftbox avec des langoustines rôties au beurre d’agrumes, la note d’orange du vin fera écho au jus réduit. Un turbot au four avec fenouil et citron confit répond très bien à la bulle crémeuse et à la finale crayeuse. Pour une table champenoise, choisissez un jambon de Reims en croûte ou un chaource affiné, le rosé garde assez de chair pour la charcuterie et assez de fraîcheur pour le fromage. Il accompagne aussi une volaille fermière aux épices douces, surtout si la sauce touche la cannelle ou le clou de girofle.

Producteur
Le trait le plus parlant chez Louis Roederer reste son domaine en propre, immense pour la Champagne, avec environ 240 hectares répartis sur des crus majeurs. Cette base de vignes donne à la maison une liberté rare dans le choix des raisins destinés aux cuvées millésimées. Dans le Vintage Rosé 2017, on sent ce regard de propriétaire sur Cumières, avec un Pinot Noir choisi pour sa couleur fine et sa matière de peau. La maison travaille depuis longtemps une idée de Champagne où la texture compte autant que l’éclat aromatique, et ce rosé en coffret montre cette attention au toucher. Roederer garde aussi un lien fort avec les longs élevages en cave, visibles ici dans le dégorgement 2025 et dans la mousse posée du vin. Le résultat porte une signature reconnaissable dès le premier verre, celle d’un rosé de Champagne construit sur la fraise, l’agrume confit et une précision crayeuse très nette.

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