Louis Roederer, Scharffenberger Brut Rosé USA NV

Élaboré dans l’Anderson Valley, ce Brut Rosé non millésimé associe le fruit du Pinot Noir à la fraîcheur du Chardonnay dans un style élégant et accessible. Fondée en 1981, Scharffenberger Cellars a contribué au développement des vins effervescents de cette région californienne, aujourd’hui liée à la maison Louis Roederer.

Notes de dégustation
Sa robe saumonée aux reflets rosés annonce un bouquet gourmand de framboise et de fraise. En bouche, l’attaque est délicate, puis le vin gagne en structure et en ampleur, avec une expression fruitée équilibrée par la fraîcheur du Chardonnay. À apprécier dès maintenant pour son fruit éclatant. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins de Pinot Noir (54 %) et de Chardonnay (46 %) proviennent du comté de Mendocino, où le climat de l’Anderson Valley favorise l’élaboration de vins effervescents. Après la fermentation initiale, la majeure partie du vin effectue une fermentation malolactique, puis la cuvée vieillit 24 mois en bouteille. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir à l’apéritif, ou avec des poissons, des fruits de mer et des volailles accompagnées de sauces légères. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Fondée en 1981 dans l’Anderson Valley, Scharffenberger Cellars s’est spécialisée dans les vins effervescents, en tirant parti du climat de la région. La propriété fait partie de Maisons Marques & Domaines, filiale de Champagne Louis Roederer, qui possède également Roederer Estate, dans le voisinage. Tex Sawyer est le maître de chai depuis 1989, assurant la continuité du style et du savoir-faire de la maison.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.