Louis Roederer Rosé Graphic Giftbox 2015

Présenté dans un coffret graphique, le Louis Roederer Rosé 2015 met à l’honneur le caractère d’un millésime exceptionnel. La maison ne sélectionne ses vins de réserve pour ses cuvées millésimées que lors des meilleures années, afin de laisser s’exprimer la personnalité de chacune.

Notes de dégustation
Ses bulles fines et persistantes accompagnent un nez expressif de framboise et de cerise, complété par des notes de figue sèche, d’abricot et de noisette grillée. En bouche, la matière ample et structurée s’équilibre avec une belle fraîcheur ; la finale évoque la pêche blanche, les agrumes et le cynorrhodon, avec une touche de vanille et de chocolat noir. Sa structure lui permet d’être apprécié dès aujourd’hui ou conservé quelques années en cave, dans de bonnes conditions.

Vinification
La cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, avec une dominante de Pinot Noir. Les raisins proviennent notamment des secteurs de Verzenay et de Verzy, réputés pour leurs Pinot Noirs. Après la fermentation alcoolique, 27 % des vins ont effectué une fermentation malolactique et 39 % ont été élevés en fûts. La seconde fermentation en bouteille s’est poursuivie pendant quatre ans. Le dosage est réalisé avec une liqueur composée de vins de grands crus élevés en fût.

Accords & Service
Sa richesse en fait un champagne aussi agréable à l’apéritif qu’à table, notamment avec une volaille rôtie, du veau ou des mets délicats à base de viande blanche. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Fondée en 1776, la Maison Louis Roederer est l’une des grandes maisons familiales de Champagne. Elle est reconnue pour son attention portée aux terroirs et pour ses cuvées millésimées, conçues afin de traduire les particularités de chaque année. Ses vignobles de grands crus et son savoir-faire d’élevage contribuent à son statut de référence dans la région.

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