Louis Roederer, Roederer Cristal 2008 DBMG Premium OWC Giftbox

Cristal 2008, présenté en double magnum dans son coffret bois d’origine, exprime avec éclat la précision et la profondeur de la maison Louis Roederer. Créée en 1876 pour le tsar Alexandre II, cette cuvée emblématique se distingue ici par l’intensité d’un millésime frais à maturation tardive.

Notes de dégustation
La robe dorée s’anime de bulles fines. Le nez évoque les agrumes et les fleurs blanches, avec des nuances de craie et de pierre concassée. En bouche, la fraîcheur du citron vert et du zeste s’entrelace à des notes de graphite, de menthe et de minéralité crayeuse, dans une matière précise et persistante. Déjà séduisant, ce grand millésime possède également la structure nécessaire pour évoluer en cave. Conservé dans de bonnes conditions, il pourra continuer à gagner en complexité au fil des années.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C, avec un homard rôti, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille délicate accompagnée d’une sauce crémeuse. Le grand format se prête particulièrement bien aux repas de fête. Le carafage n’est pas indispensable : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et laissez le champagne s’épanouir dans le verre.

Producteur
Fondée en 1776, Louis Roederer est l’une des grandes maisons familiales de Champagne. Cristal, élaboré pour la première fois en 1876 à la demande du tsar Alexandre II, est devenu l’une de ses cuvées les plus célèbres et un repère parmi les champagnes de prestige.

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