Louis Roederer, Quartet Brut Rosé Roederer Estates USA NV

Élaboré dans la vallée d’Anderson, en Californie, le Quartet Brut Rosé associe le Pinot Noir, qui lui apporte structure et éclat fruité, au Chardonnay, plus aérien. Il exprime le savoir-faire de la maison champenoise Louis Roederer, qui a développé son projet californien à partir des années 1980 : une cuvée américaine, élaborée selon la méthode traditionnelle.

Notes de dégustation
Sa robe rose saumonée s’anime d’une mousse persistante. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise et de framboise, dans un registre fruité et délicat. En bouche, la matière est à la fois ample et élégante. La fraîcheur équilibre la douceur du fruit et la finale sèche, tandis que le Pinot Noir donne de la tenue à l’ensemble et que le Chardonnay en souligne la finesse. Aucun potentiel de garde précis n’étant indiqué, mieux vaut le déguster en mettant l’accent sur son fruit et sa fraîcheur.

Vinification
Les raisins proviennent de la vallée d’Anderson, région côtière réputée pour son climat frais, favorable à la préservation de l’acidité. Une part du Pinot Noir est vinifiée en rouge ; ce vin, environ 5 % de l’assemblage, apporte la teinte rosée avant la seconde fermentation. La prise de mousse dure au moins deux ans. Des vins de réserve, élevés jusqu’à cinq ans en fûts de chêne français, complètent l’assemblage. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers le saumon, les crustacés, les volailles rôties ou des mets légèrement épicés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, pour préserver son éclat aromatique. Le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Louis Roederer est une maison de Champagne indépendante fondée en 1776, reconnue pour son attention à l’assemblage et au travail des vins de réserve. Dans les années 1980, elle a créé Roederer Estates dans la vallée d’Anderson afin d’y élaborer des vins effervescents adaptés au climat californien. Quartet illustre cette démarche en associant le savoir-faire de la maison à un terroir américain.

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