Louis Roederer, Quartet Brut Roederer Estates USA NV

Quartet Brut associe le savoir-faire de la maison Louis Roederer aux raisins de l’Anderson Valley, en Californie. Ce mousseux sans millésime, élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, se distingue par sa richesse, sa finesse et une belle intensité fruitée.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un or pâle. Le nez, expressif, dévoile des arômes de fruits mûrs. En bouche, l’équilibre entre ampleur et fraîcheur donne un ensemble harmonieux, prolongé par une finale élégante et persistante. L’élevage en bouteille apporte de la complexité à cette cuvée. Sa fraîcheur et sa structure lui permettent d’être appréciée dès maintenant ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde exact.

Vinification
Les raisins proviennent de l’Anderson Valley, région californienne au climat frais, particulièrement favorable au Chardonnay et au Pinot Noir destinés aux vins effervescents. La cuvée est élevée au moins deux ans en bouteille et comprend des vins de réserve soigneusement sélectionnés, conservés jusqu’à cinq ans en fûts de chêne français. Les détails concernant les méthodes de récolte ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C, avec des fruits de mer, des huîtres, un poisson grillé ou une volaille à la crème. Il accompagne aussi des fromages à pâte molle. Le carafage n’est pas nécessaire : servez-le frais dans des verres à vin blanc pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Fondée en 1776, la maison Louis Roederer est l’une des grandes maisons familiales de Champagne. Avec Roederer Estate, elle a étendu son savoir-faire aux États-Unis, en choisissant l’Anderson Valley pour élaborer des vins effervescents de climat frais. Quartet Brut a été salué par des critiques comme Robert Parker et Tom Stevenson pour sa qualité et son style.

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