Louis Roederer Hommage à Camille Coteaux Champenois Blanc 2018

Louis Roederer Hommage à Camille 2018 révèle une facette moins connue de la Champagne : celle d’un grand vin blanc tranquille, élaboré en appellation Coteaux Champenois plutôt qu’en effervescent. Issu de Chardonnay de grands terroirs, principalement de la Côte des Blancs, il rend hommage à Camille Roederer et à sa vision de la région.

Notes de dégustation
Sa robe est claire et lumineuse. Le nez mêle les agrumes, la pomme verte et les fleurs blanches, avec de discrètes notes de pain grillé et de vanille apportées par l’élevage en bois. La bouche, fraîche et précise, associe une belle tension à une texture ample et structurée. La minéralité calcaire accompagne une longue finale aux accents d’épices fines. Grâce à son équilibre et à sa structure, ce 2018 possède un potentiel de garde et pourra évoluer harmonieusement en bouteille.

Vinification
Le Chardonnay provient de parcelles de grands crus, principalement situées sur les sols riches en craie de la Côte des Blancs, dont la minéralité marque le profil du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange. La vinification se déroule en cuves et en fûts de chêne, avec une longue fermentation en fût, puis un élevage de plus d’un an sur lies suivi de plusieurs mois de maturation.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson noble rôti ou une volaille à la crème. Sa fraîcheur et ses notes crayeuses s’accordent aussi avec un fromage affiné à pâte dure. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Champagne Louis Roederer est une maison historique de la région, également attentive à l’expression de ses terroirs au-delà des vins effervescents. Cette cuvée rend hommage à Camille Roederer, figure importante de l’histoire de la maison, et témoigne de sa volonté de mettre en valeur le potentiel des grands crus champenois en vin tranquille.

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