Louis Roederer, Cristal Rosé i Giftbox 2013

Élaboré uniquement lors des grands millésimes, le Cristal Rosé 2013 incarne l’interprétation la plus rare et la plus ambitieuse du champagne rosé de Louis Roederer. Présenté en coffret cadeau, il associe la finesse de Chardonnay à la structure de Pinot Noir et perpétue une cuvée de prestige créée pour la cour impériale russe.

Notes de dégustation
Sa robe rose pâle aux reflets cuivrés est animée d’une effervescence fine et persistante. Le nez s’ouvre sur les petits fruits rouges, les agrumes et des notes délicates de brioche et d’épices.

Vinification
Le millésime 2013 provient de parcelles sélectionnées en Champagne, dans des années où la qualité des raisins permet de produire cette cuvée exigeante. L’assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay est vinifié en petites cuves inox ; une partie des vins de réserve est élevée en fûts de chêne, apportant une subtile nuance vanillée. La vendange champenoise est traditionnellement réalisée à la main. Grâce à sa structure et à sa concentration, ce champagne peut poursuivre son évolution en cave pendant de nombreuses années.

Accords & Service
Servez-le autour de 10 à 12 °C, dans un verre à champagne ample pour laisser s’exprimer ses arômes. Il accompagne avec élégance le homard, le saumon, les crustacés ou une volaille délicate. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Fondée en 1833, la maison Louis Roederer s’inscrit dans une histoire remontant à 1760. Sa renommée s’est notamment construite grâce à ses liens avec le marché russe et la famille impériale. Après la Révolution russe, Camille Orly-Roederer a contribué à relancer la maison en développant son patrimoine viticole. Aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, elle est particulièrement célèbre pour Cristal, sa cuvée de prestige.

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