Louis Roederer, Cristal Rosé i gaveæske 2014

Élaboré uniquement lors des grands millésimes, le Cristal Rosé 2014 incarne l’expression la plus prestigieuse du rosé selon Louis Roederer. Présenté en coffret cadeau, ce champagne de la cuvée de prestige de la maison est particulièrement recherché par les amateurs et salué par l’expert Richard Juhlin.

Notes de dégustation
Sa robe rosée lumineuse annonce un champagne raffiné et expressif. Le nez évoque les fruits rouges mûrs, les agrumes et des nuances florales, avec une touche délicate de vanille liée à l’élevage des vins de réserve en fût.

Vinification
Issu de raisins provenant de vignobles soigneusement sélectionnés, le Cristal Rosé est produit uniquement lors des années jugées exceptionnelles. Les vins fermentent dans de petites cuves en acier inoxydable, tandis que les vins de réserve vieillissent en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange du millésime 2014.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec un tartare de saumon, des crustacés ou une volaille délicate. Le décantage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de cette qualité ; laissez-le plutôt s’ouvrir quelques minutes dans le verre afin d’en apprécier toute la complexité.

Producteur
Fondée en 1833, la maison Louis Roederer puise ses origines dans une entreprise créée en 1760. Sa réputation s’est notamment construite grâce à ses liens avec le marché russe et la famille impériale. Après la Révolution russe, Camille Orly-Roederer a relancé la maison en acquérant de nouveaux vignobles. Aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, elle confie la supervision de ses caves à Jean-Baptiste Lécaillon et reste particulièrement célèbre pour le Cristal, sa cuvée de prestige.

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