Louis Roederer, Cristal Rosé i gaveæske 2013

Élaboré uniquement lors des grandes années, le Cristal Rosé 2013 de Louis Roederer est une cuvée de prestige présentée ici en coffret cadeau. Recherché pour son élégance et sa rareté, il incarne l’histoire d’une maison dont les origines remontent au XVIIIᵉ siècle et qui s’est fait connaître auprès de la cour impériale russe.

Notes de dégustation
Sa robe rosée délicate annonce un champagne de grande finesse. Le nez évoque les petits fruits rouges et les agrumes, accompagnés de notes subtiles de pâtisserie et de nuances crayeuses. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, précision et texture soyeuse met en valeur la complexité du millésime. Sa structure lui permet d’évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années, dans de bonnes conditions de conservation. Il peut aussi être apprécié dès maintenant pour son expression fraîche et raffinée.

Vinification
La cuvée est élaborée à partir de raisins sélectionnés dans des vignobles choisis pour leur qualité, et n’est produite que lors des années jugées exceptionnelles. Les vins fermentent en petites cuves inox, tandis que les vins de réserve vieillissent en fûts de chêne, apportant une touche boisée et vanillée. Les détails relatifs au terroir parcellaire et aux méthodes de récolte du millésime 2013 ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec un tartare de saumon, des langoustines, une volaille délicate ou un plat aux champignons. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques minutes dans le verre avant de le déguster.

Producteur
Fondée en 1833, la maison Louis Roederer puise ses origines dans une activité commerciale remontant à 1760. Sa réputation s’est notamment construite grâce à ses liens avec le marché russe et la famille impériale. Après la Révolution russe, Camille Orly-Roederer a contribué à relancer la maison en développant son vignoble. Aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, elle compte parmi les grandes maisons de Champagne et est particulièrement réputée pour son Cristal.

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