Louis Roederer, Cristal Rosé i gaveæske 2000

Élaboré uniquement lors des millésimes jugés exceptionnels, le Cristal Rosé 2000 de Louis Roederer associe la profondeur du Pinot Noir à l’élégance du Chardonnay, dans un flacon présenté en coffret cadeau. Créé à l’origine pour le tsar Alexandre II, Cristal est devenu l’une des cuvées emblématiques de la Champagne.

Notes de dégustation
Sa robe rose saumonée aux reflets dorés annonce un bouquet intense de fruits rouges. En bouche, les notes de cerise, de prune et d’amande s’expriment dans une matière ample et complexe, équilibrée par une belle fraîcheur. La finale, longue et souple, conjugue fruit, profondeur et élégance. Après plus de sept ans d’élevage en cave, cette cuvée dispose d’un potentiel de garde annoncé de plus de 25 ans ; son évolution dépendra toutefois des conditions de conservation.

Vinification
Composé de 70 % de Pinot Noir et de 30 % de Chardonnay, le Cristal Rosé 2000 est issu de vieilles vignes sélectionnées pour la maturité et la concentration aromatique de leurs raisins. Sa couleur et son expression sont obtenues par une macération pelliculaire du Pinot Noir, durant laquelle les peaux restent en contact avec le jus avant le pressurage. La cuvée mûrit ensuite environ sept ans en cave. Les informations disponibles ne précisent pas les détails du terroir ni les méthodes de vendange.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec des langoustines, un homard rôti, un turbot ou une volaille délicate ; ses notes de fruits rouges accompagnent aussi joliment un canard rosé. Un bref passage en carafe peut aider une bouteille mature à s’ouvrir, mais une aération trop longue risquerait d’atténuer sa finesse. Un verre à vin ample permettra de mieux apprécier ses arômes.

Producteur
Fondée à Reims en 1776, la Maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons familiales de Champagne. Cristal fut créé en 1876 pour le tsar Alexandre II et demeure l’une des cuvées les plus prestigieuses de la région. Le Cristal Rosé est produit en quantité limitée ; la description fournie indique environ 200 000 bouteilles, sans préciser si ce chiffre concerne ce millésime ou la cuvée en général.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.