Louis Roederer Cristal Rosé 2002 i gaveæske

Présenté en coffret, le Cristal Rosé 2002 est une cuvée de prestige de la maison Louis Roederer, issue d’un millésime remarquable en Champagne. Son assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay marie profondeur, fraîcheur minérale et élégance, dans un rosé de garde aussi séduisant à déguster qu’à collectionner.

Notes de dégustation
Sa robe rose délicate s’anime d’une effervescence fine et persistante. Le nez dévoile des arômes de fraise et de framboise, accompagnés de nuances florales, épicées et légèrement toastées. En bouche, le Pinot Noir apporte une belle ampleur fruitée, équilibrée par la fraîcheur minérale du Chardonnay et une texture crémeuse. La finale, longue et soyeuse, évoque la brioche et les fruits des bois. Déjà remarquable aujourd’hui, ce champagne possède un potentiel de garde important et pourra gagner en complexité avec le temps, dans des conditions de conservation adaptées.

Vinification
Le vin associe 55 % de Pinot Noir et 45 % de Chardonnay issus de parcelles Grand Cru de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, sur des sols crayeux propices à la fraîcheur et à la minéralité. Une partie du Pinot Noir est vinifiée en rouge afin de donner au rosé sa couleur et une profondeur supplémentaire. Après la première fermentation, la cuvée séjourne six ans sur lies dans les caves de la maison, puis repose huit mois en bouteille après dégorgement.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C pour apprécier à la fois son expression aromatique et sa fraîcheur. Il accompagnera avec élégance un turbot ou un homard, un saumon délicatement préparé, ainsi que des mets raffinés à base de volaille. Pour préserver la finesse de ses bulles, une décantation n’est généralement pas nécessaire : laissez-le plutôt s’ouvrir quelques minutes dans le verre.

Producteur
Fondée en 1776 à Reims, Louis Roederer est l’une des grandes maisons indépendantes de Champagne. La maison a créé Cristal en 1876 pour le tsar Alexandre II ; cette cuvée emblématique est aujourd’hui élaborée à partir de vignobles sélectionnés et demeure une référence pour son style précis, élégant et orienté vers la garde.

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