Louis Roederer Cristal Collection Privée, Late Release 2002 Magnum

Édition rare en magnum, le Cristal Collection Privée Late Release 2002 révèle une facette particulièrement profonde de l’un des grands millésimes de Champagne. Son long élevage sur lies apporte complexité et texture, tandis que le format magnum favorise une évolution lente et harmonieuse. Cristal, créé au XIXᵉ siècle pour le tsar Alexandre II, demeure l’une des cuvées emblématiques de la maison Louis Roederer.

Notes de dégustation
La robe est dorée et lumineuse, animée de bulles fines et persistantes. Le nez, riche et nuancé, mêle citron confit, poire mûre et fleurs blanches à des notes de fruits secs grillés, de brioche et de pierre humide.

Vinification
Issu de Chardonnay et de Pinot Noir provenant des grands crus de la maison, ce millésime bénéficie de conditions climatiques favorables, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui ont permis une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les vignes sont cultivées selon des principes biodynamiques. La cuvée a profité d’un élevage prolongé sur lies, à l’origine de sa complexité et de sa texture crémeuse ; le détail des vendanges et de la vinification n’est pas précisé.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des langoustines, un turbot rôti, une volaille aux morilles ou un vieux comté. Sa maturité et son ampleur se prêtent à une dégustation attentive : ouvrez le magnum quelques minutes avant le service et servez-le dans de grands verres à vin. Un long carafage est généralement inutile ; si le vin paraît fermé, laissez-le s’aérer doucement dans le verre.

Producteur
Fondée à Reims en 1776, la maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons familiales de Champagne. Elle s’appuie sur un vaste patrimoine de vignobles, notamment classés en grands crus, et accorde une place importante au travail des sols. Cristal, élaboré pour la première fois en 1876 à la demande du tsar Alexandre II, est devenu la cuvée de prestige emblématique de la maison.

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