Louis Roederer Cristal 2009 Dobbeltmagnum

En format double magnum, le Cristal 2009 de Louis Roederer offre une expression ample et élégante de cette cuvée emblématique. Né d’une année particulièrement ensoleillée, il conjugue richesse du fruit, fraîcheur et finesse, dans la lignée du champagne créé au XIXᵉ siècle pour le tsar Alexandre II.

Notes de dégustation
Sa robe lumineuse s’accompagne d’une effervescence fine et persistante. Le nez dévoile des notes de citrus mûrs, de fleurs blanches et de fruits à noyau, relevées par des touches d’amande grillée, de brioche et une nuance minérale. En bouche, la texture est soyeuse et généreuse, portée par une fraîcheur équilibrante et des bulles délicates. La finale, précise et persistante, laisse s’exprimer le fruit et la minéralité. Déjà séduisant, ce millésime possède un beau potentiel d’évolution en cave.

Vinification
Le Cristal 2009 assemble le Pinot Noir et le Chardonnay issus des grands crus de la maison. Les raisins proviennent de vignobles conduits selon des principes biodynamiques, avec pour objectif de préserver l’expression du terroir. La vinification traditionnelle et le long vieillissement en bouteille apportent profondeur et complexité ; le format double magnum, d’environ 3 litres, est particulièrement propice à une évolution lente.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec du homard, du caviar ou des mets délicats à la truffe. Le double magnum mérite une ouverture soignée ; un carafage n’est généralement pas nécessaire, mais une aération très brève et délicate peut aider le vin à s’exprimer si le premier nez paraît réservé.

Producteur
Fondée en 1776 à Reims, la Maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons familiales de Champagne. Cristal fut créé en 1876 pour le tsar Alexandre II et demeure l’une de ses cuvées les plus prestigieuses, élaborée à partir de raisins sélectionnés dans les vignobles de la maison.

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