Louis Roederer Cristal 2008 MG GIFTBOX Late Release

Présenté en magnum dans son coffret, le Cristal 2008 Late Release est une édition spéciale célébrant les 150 ans de la cuvée emblématique de Louis Roederer. Conservé quatre années supplémentaires sur lies par rapport à la sortie classique, il offre une expression particulièrement ample et profonde du millésime 2008.

Notes de dégustation
Les informations disponibles ne précisent pas la robe ni le bouquet aromatique. En bouche, ce champagne se distingue par sa richesse de texture et sa densité remarquables : une matière généreuse au milieu de bouche dévoile des couches successives et une grande profondeur. Dégorgé en 2020 après un élevage prolongé sur lies, il possède la structure nécessaire pour poursuivre son évolution en cave.

Vinification
Cette édition a bénéficié de quatre années supplémentaires d’élevage sur lies, la situant entre la sortie classique et la Vinothèque. Durant l’élevage, les bouteilles ont été remuées par poignettage, une méthode qui contribue à sa texture particulièrement dense. Le vin a été dégorgé en 2020 ; les informations fournies ne détaillent pas les parcelles, les conditions de récolte ni les étapes de vinification.

Accords & Service
Sa richesse et sa profondeur accompagneront des mets de fête comme un homard rôti, des noix de Saint-Jacques ou une volaille à la crème. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Le magnum gagnera à être ouvert avec un peu d’avance ; un passage en carafe n’est pas indispensable et peut être évité pour préserver la finesse des bulles.

Producteur
Fondée à Reims en 1776, la Maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons familiales de Champagne. Cristal fut créé en 1876 pour le tsar Alexandre II et reste aujourd’hui l’une des cuvées les plus prestigieuses de la région. Cette édition Late Release commémore les 150 ans de Cristal.

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