Louis Roederer Cristal 2008 Methusalem 600CL

Dans son spectaculaire format Mathusalem de 6 litres, Louis Roederer Cristal 2008 transforme une grande occasion en véritable événement. Millésime salué pour sa fraîcheur et son potentiel de garde, cette cuvée emblématique a été créée à l’origine en 1876 pour le tsar Alexandre II.

Notes de dégustation
Sa robe dorée et lumineuse est animée de bulles fines et persistantes. Le nez, complexe et précis, associe agrumes, pomme verte et fleurs blanches à des nuances d’amande grillée et une touche crayeuse.

Vinification
L’assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay provient des grands crus de la maison, issus de vignobles cultivés en biodynamie. La fraîcheur du millésime 2008 a donné aux raisins une belle intensité et une trame acide remarquable. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 9 à 11 °C avec du homard, des coquilles Saint-Jacques ou des poissons délicats. Le carafage n’est pas indispensable ; pour une bouteille de ce format, laissez plutôt le champagne s’épanouir quelques minutes dans le verre avant la dégustation.

Producteur
Fondée à Reims, la maison Louis Roederer compte parmi les grandes signatures de Champagne. Cristal, conçue au XIXᵉ siècle pour Alexandre II, est devenue sa cuvée iconique, réputée pour son élégance, sa précision et son aptitude à vieillir. La maison est également connue pour son engagement en faveur de la viticulture biodynamique sur une partie de ses domaines.

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