Louis Roederer, Collection 246 Champagne i Giftbox

Présentée en coffret cadeau, la Collection 246 de Louis Roederer illustre le style précis et généreux de la maison dans une cuvée qui succède au Brut Premier. Son numéro renvoie à la vendange de base, celle de 2021, complétée par des vins de réserve élevés en fûts de chêne pour conjuguer fraîcheur et complexité.

Notes de dégustation
Sa robe jaune doré s’anime de bulles fines et élégantes. Le nez, intense et nuancé, mêle les agrumes, les fleurs blanches, la pomme verte et la pêche à des accents de pain grillé, d’amande et de miel. En bouche, la mousse crémeuse accompagne une matière fraîche, minérale et harmonieuse. La poire, le pamplemousse, les fruits à noyau et les notes de fruits secs s’étirent dans une finale longue, énergique et raffinée. Elle offre un bel équilibre à déguster dès à présent ; aucune indication précise sur son potentiel de garde n’est fournie.

Vinification
La cuvée associe le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Elle repose sur la vendange 2021, enrichie de vins de réserve élevés en fûts de chêne, qui apportent profondeur et nuances toastées. Les informations disponibles ne précisent pas les terroirs d’origine, les méthodes de récolte ni le détail de la vinification.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C dans un verre à champagne élancé. Délicieuse à l’apéritif, elle accompagne aussi les fruits de mer, les poissons, les sushis, les noix de Saint-Jacques, les volailles délicates et les fromages doux. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la vivacité de ses bulles.

Producteur
Fondée en 1776 à Reims, la Maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons historiques de Champagne et demeure une entreprise familiale indépendante. Reconnue pour la précision de ses assemblages et son exigence de qualité, elle signe ici une cuvée numérotée qui met en valeur le rôle des vins de réserve dans son style.

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