Louis Roederer Collection 246 Champagne i gaveæske

Louis Roederer Collection 246 est un champagne d’assemblage qui succède à la cuvée Brut Premier, en conjuguant fraîcheur, précision et profondeur. Son numéro renvoie à la vendange de base — 2021 pour cette édition — enrichie de vins de réserve élevés en fûts de chêne ; il est présenté en coffret cadeau.

Notes de dégustation
Sa robe jaune doré, animée de bulles fines, annonce un nez intense et nuancé de citron, de fleurs blanches, de pomme verte et de pêche, relevé de notes de pain grillé, d’amande et de miel. En bouche, la mousse crémeuse accompagne une fraîcheur minérale et harmonieuse, avec des arômes de poire, de pamplemousse, de fruits à noyau et de fruits secs. La finale, élégante et persistante, garde une belle énergie. À savourer dès maintenant ; aucune indication précise sur son potentiel de garde n’est fournie.

Vinification
Cette cuvée assemble du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pinot Meunier. Elle repose sur la vendange 2021, complétée par des vins de réserve élevés en fûts de chêne, qui apportent profondeur et complexité. Les informations sur les terroirs d’origine et les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
Délicieux à l’apéritif, il accompagne aussi les fruits de mer, les poissons, les sushis, les noix de Saint-Jacques, les volailles à chair blanche et les fromages doux. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre à champagne élancé. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service pour préserver la finesse de ses bulles.

Producteur
Fondée en 1776 à Reims, Louis Roederer compte parmi les grandes maisons historiques de Champagne. Maison indépendante et familiale, elle est reconnue pour la précision de ses assemblages et l’attention portée à ses vignobles. La Collection illustre cette recherche d’équilibre entre expression du millésime et apport des vins de réserve.

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