Louis Roederer, Collection 244 Champagne

En format généreux de 3 litres, le Louis Roederer Collection 244 offre une interprétation ample et raffinée du champagne non millésimé. Cette cuvée associe Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, et inaugure la nouvelle approche de la Maison, qui remplace Brut Premier en 2021 pour mettre davantage en lumière l’identité de chaque assemblage.

Notes de dégustation
Sa robe dorée est animée de bulles fines. Le nez mêle les fruits à chair jaune — pêche mûre et abricot — à des notes crémeuses et exotiques. En bouche, le Chardonnay apporte fraîcheur et finesse, tandis que les Pinots donnent du relief et une texture structurée. La finale, persistante, évoque le miel, la vanille, l’amande et le pain grillé. La cuvée est principalement fondée sur le millésime 2019, marqué par un bel ensoleillement, avec des vins de réserve qui enrichissent l’assemblage. Elle peut être appréciée dès maintenant pour son équilibre, ou conservée quelques années dans de bonnes conditions afin de laisser ses nuances évoluer.

Vinification
L’assemblage réunit 42 % de Chardonnay, 40 % de Pinot Noir et 18 % de Meunier, issus de parcelles de la Vallée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Le millésime 2019 représente 59 % de la cuvée, dont une partie élevée sous bois, et des vins de réserve viennent compléter l’ensemble. Les raisins sont récoltés à la main, conformément aux pratiques champenoises, puis le champagne vieillit en bouteille au moins trois ans. Le dosage est d’environ 8 g/l.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa finesse en font un excellent apéritif, mais sa structure lui permet aussi de passer à table : essayez-le avec des fruits de mer, un poisson rôti, une volaille à la crème ou un fromage à pâte dure affiné. Servez-le entre 8 et 10 °C. Le grand format favorise une évolution harmonieuse ; un léger passage en carafe peut être envisagé juste avant le service si vous souhaitez ouvrir davantage ses arômes.

Producteur
Fondée à Reims en 1776, la Maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons indépendantes de Champagne. Sa longue histoire et son attachement aux terroirs champenois ont façonné une réputation internationale, notamment grâce à ses cuvées de prestige. Avec Collection, elle met l’accent sur la traçabilité et l’expression particulière de chaque assemblage, en détaillant les millésimes et les vins de réserve qui le composent.

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