Louis Roederer, Collection 242

Louis Roederer Collection 242 revisite le champagne non millésimé de la maison dans un assemblage qui met en valeur la personnalité des terroirs et des récoltes. Élaborée autour de l’année 2017, cette cuvée associe Chardonnay, Pinot Noir et Meunier à des vins de réserve issus de plusieurs millésimes ; son numéro renvoie à la 242e vendange de la maison.

Notes de dégustation
La robe, d’un or lumineux, est animée de bulles fines. Le nez évoque les agrumes mûrs, les fruits à chair blanche et de délicates notes briochées. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, ampleur et texture crémeuse donne une impression de profondeur, avec une finale persistante.

Vinification
La cuvée rassemble des raisins de la Vallée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. L’assemblage repose sur 42 % de Chardonnay, 36 % de Pinot Noir et 22 % de Meunier, avec des vins de réserve provenant notamment des millésimes 2009, 2011, 2013, 2015 et 2016. Cette approche permet à chaque édition de refléter les conditions propres à sa récolte de base, ici 2017. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson rôti ou une volaille à la crème. Sa richesse et sa finesse accompagnent également des fromages à pâte molle. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques minutes dans le verre.

Producteur
Fondée en 1776, la maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons indépendantes de Champagne et demeure dirigée par la famille Roederer. Elle est reconnue pour le soin apporté à ses approvisionnements et à ses assemblages, ainsi que pour Cristal, sa cuvée emblématique. Avec Collection, elle renouvelle son champagne non millésimé en mettant davantage en lumière l’origine des raisins et la personnalité de chaque édition.

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