Louis Roederer Brut Vintage 2018

Le Louis Roederer Brut Vintage 2018 met à l’honneur le Pinot Noir de Verzy, qui représente 80 % de l’assemblage, complété par du Chardonnay de Chouilly. Il s’agit de la dernière année où la maison intègre ce Chardonnay à la cuvée : historiquement choisi pour adoucir la structure du Pinot Noir, il n’est plus jugé nécessaire avec la maturité apportée par les conditions plus chaudes.

Notes de dégustation
La robe révèle une effervescence fine. Le nez s’ouvre sur des cerises rouges nettes, des fleurs fraîches, des épices délicates et des notes de framboise sauvage. En bouche, le champagne est ample et précis, porté par une mousse douce et crémeuse, une texture crayeuse et une finale vivifiante aux accents de mandarine. Déjà séduisant, il pourra aussi évoluer favorablement en cave pendant environ quinze ans.

Vinification
L’assemblage associe 80 % de Pinot Noir issu de Verzy à du Chardonnay de Chouilly. Ces deux terroirs champenois apportent respectivement maturité et structure, ainsi que fraîcheur et équilibre. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 8 à 10 °C pour préserver l’éclat de ses arômes. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un turbot ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi que des fromages à pâte dure affinés. Un bref passage en carafe peut aider à déployer ses arômes, mais n’est pas indispensable.

Producteur
Fondée en 1776, la maison Louis Roederer est l’une des grandes maisons familiales indépendantes de Champagne. Elle est particulièrement reconnue pour la maîtrise de ses assemblages et pour Cristal, sa cuvée de prestige créée au XIXᵉ siècle pour le tsar Alexandre II. Son travail autour des terroirs champenois se retrouve dans ses cuvées millésimées, dont ce Brut Vintage.

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