Louis Roederer Brut Vintage 2016 MG

En magnum, le Louis Roederer Brut Vintage 2016 met en valeur la profondeur du Pinot Noir de Verzy, complétée par 32 % de Chardonnay de Chouilly. Cette cuvée associe la richesse de son millésime à une belle capacité de garde, avec un dosage de 7 g/l et un dégorgement réalisé en juin 2024.

Notes de dégustation
La robe est probablement dorée, animée de bulles fines. Le nez mêle la poire juteuse et les fruits rouges à des notes de noisette et de fumée. En bouche, le champagne se montre ample, souple et riche en texture, avec un cœur de fruit généreux et une matière plus opulente que celle d’un Blanc de Blancs aux accents plus délicats et citronnés. La fraîcheur du millésime équilibre cette richesse. Le format magnum et la structure de la cuvée invitent à la garder encore quelques années pour laisser ses arômes évoluer.

Vinification
Le Pinot Noir provient principalement de Verzy, où les sols riches en argile et les coteaux orientés à l’est contribuent au caractère mûr et structuré du vin. L’assemblage comprend également 32 % de Chardonnay de Chouilly. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification ; la cuvée a été dégorgée en juin 2024 et dosée à 7 g/l.

Accords & Service
Sa texture ample accompagne volontiers une volaille rôtie, un turbot ou un homard, ainsi que des fromages à pâte dure affinés. Servez-le autour de 9 à 11 °C pour apprécier à la fois sa fraîcheur et sa richesse. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez le magnum quelques minutes avant le service et laissez le vin s’exprimer dans le verre.

Producteur
Fondée en 1776, la Maison Louis Roederer compte parmi les grandes maisons historiques de Champagne et demeure indépendante et familiale. Reconnue pour l’attention portée à ses vignobles et à l’expression des terroirs, elle élabore des champagnes de caractère, dont le célèbre Cristal, créé à l’origine pour le tsar Alexandre II.

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