Louis Roederer Brut Vintage 2016

Issu du millésime 2016, le Brut Vintage de Louis Roederer met à l’honneur le Pinot Noir de Verzy, complété par 32 % de Chardonnay de Chouilly. Il allie la richesse des sols argileux de la Montagne de Reims à l’élégance de la maison, fondée en 1776.

Notes de dégustation
Sa robe est celle d’un champagne mûr et expressif. Le nez dévoile des arômes de poire juteuse, de fruits rouges, de noisette et une touche fumée. En bouche, il se montre ample, souple et généreux, avec une matière texturée et un cœur de fruit plus riche que le Blanc de Blancs de la maison. Quelques années supplémentaires en cave devraient lui permettre de gagner en complexité.

Vinification
L’assemblage est principalement composé de Pinot Noir provenant de Verzy, complété par 32 % de Chardonnay de Chouilly. À Verzy, les sols riches en argile et les coteaux orientés à l’est contribuent au caractère du Pinot Noir. Le champagne a été dégorgé en juin 2024 et dosé à 7 g/l ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, un veau délicatement cuisiné ou des noix de Saint-Jacques. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille un peu avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer. Il peut également être conservé quelques années en cave.

Producteur
Fondée à Reims en 1776, Louis Roederer compte parmi les grandes maisons de Champagne et demeure réputée pour son attachement à la sélection des terroirs et à l’expression des millésimes. La maison est également connue pour Cristal, créé au XIXe siècle pour le tsar Alexandre II. Son Brut Vintage illustre ici le caractère du Pinot Noir de Verzy.

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