Louis Roederer, Brut Rosé Vintage Champagne 2017

Élaboré par l’une des grandes maisons de Champagne, le Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2017 associe Chardonnay et Pinot Noir dans un style élégant, porté par le fruit et une belle complexité. Fondée en 1776, la maison compte parmi les signatures historiques de la région et s’appuie largement sur ses propres vignobles classés Premier et Grand Cru.

Notes de dégustation
Sa robe rosée délicate annonce un nez complexe de fruits rouges mûrs, relevé de notes de pain grillé. En bouche, l’ensemble se montre élégant et aromatique, avec une finale persistante. Les informations fournies ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Louis Roederer cultive des vignes en Montagne de Reims, dans la Vallée de la Marne et sur la Côte des Blancs ; la cuvée rosée est notamment liée à de vieilles vignes de Pinot Noir à Cumières. Elle est élaborée par une courte macération pelliculaire, qui contribue à sa couleur et à son expression fruitée. À noter : les détails techniques transmis mentionnent le millésime 2016, et non 2017 ; les durées d’élevage et proportions d’assemblage propres au 2017 sont donc à confirmer.

Accords & Service
À table, ce champagne accompagne volontiers les poissons gras, l’agneau ou le veau, ainsi que les fromages affinés et certains desserts aux œufs. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Installée à Reims, la Maison Louis Roederer a été fondée en 1776 et figure parmi les producteurs les plus reconnus de Champagne. Elle possède environ 214 hectares de vignes, majoritairement classées Premier Cru et Grand Cru, et couvre une large part de ses besoins en raisins avec ses propres parcelles. Engagée dans une viticulture durable et biodynamique, elle bénéficie notamment de la certification Demeter pour les vignobles destinés à Cristal.

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