Louis Roederer, Blanc de Blanc BRUT Champagne GIFTBOX 2016

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu de grands crus de la Côte des Blancs, le Blanc de Blancs Brut 2016 de Louis Roederer allie fraîcheur, finesse et profondeur. Malgré une année marquée par des conditions météorologiques difficiles, la sélection de la maison a donné naissance à un champagne précis et élégant, présenté en coffret cadeau. Fondée en 1776, la maison Roederer compte parmi les grandes signatures historiques de Champagne.

Notes de dégustation
Sa robe lumineuse accompagne un bouquet expressif de fleurs blanches, d’agrumes, de pomme verte et de poire, relevé de nuances d’amande grillée, de brioche et d’une touche minérale. En bouche, la mousse est crémeuse et la structure précise, portée par une acidité vive. Les agrumes et les fruits blancs s’équilibrent avec une minéralité crayeuse et une délicate note saline. La finale, longue et raffinée, prolonge cette impression d’équilibre entre fraîcheur et complexité. Déjà séduisant, ce millésime peut aussi évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années. Il a notamment obtenu 94/100 chez Antonio Galloni (Vinous) et James Suckling.

Vinification
Ce Blanc de Blancs provient de parcelles Grand Cru de la Côte des Blancs, dont les sols crayeux contribuent à sa fraîcheur et à sa signature minérale. Il est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C, en apéritif ou avec des huîtres, des noix de Saint-Jacques, des poissons délicatement préparés ou un chèvre crémeux. Pour préserver son effervescence et sa finesse, servez-le dans un verre à champagne adapté ; une décantation n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Fondée en 1776, Louis Roederer est une maison de Champagne indépendante et familiale, reconnue pour ses cuvées de prestige et son exigence de sélection. Son ancrage historique dans la région et son travail sur des terroirs réputés en font une référence parmi les grandes maisons champenoises.

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