Louis Latour, Bourgogne Aligoté 2025 White

Le Bourgogne Aligoté 2025 de Louis Latour offre une expression fraîche et vive de l’un des cépages blancs historiques de la Bourgogne. Longtemps cultivé dans la région, l’Aligoté apporte ici une alternative délicate et croquante aux blancs bourguignons à base de Chardonnay.

Notes de dégustation
Sa robe claire accompagne un nez délicat de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, relevé d’une discrète note minérale. En bouche, le vin est vif et équilibré, avec une belle fraîcheur et une finale nette et croquante. Son profil se prête à une dégustation dans sa jeunesse, lorsque ses arômes fruités et sa vivacité sont pleinement expressifs.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, des salades légères et des fromages comme le Comté. Sa fraîcheur s’apprécie généralement sans décantation.

Producteur
Fondée en 1797, la Maison Louis Latour compte parmi les maisons historiques de Bourgogne. Elle contribue à faire découvrir les appellations et les cépages de la région, dont l’Aligoté, à travers une large gamme de vins.

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