Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut
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Description
Lo Sparviere Cuvée n.7 est un Franciacorta Brut moderne, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay et marqué par une fraîcheur expressive. Créée en 2014 après la dégustation d’une sélection de dix cuvées, elle a été retenue pour traduire avec justesse l’identité du terroir de Lo Sparviere.
Notes de dégustation
Sa robe et son profil aromatique ne sont pas précisés par le producteur. La maison met toutefois en avant sa fraîcheur, signature de cette cuvée 100 % Chardonnay.
Vinification
La Cuvée n.7 est issue d’un assemblage de vins provenant de parcelles individuelles, sélectionnés parmi dix cuvées élaborées dans différentes proportions. L’œnologue Francesco Polastri a contribué à définir son style, pensé pour exprimer le caractère du territoire de Franciacorta. Les détails concernant les vendanges et l’élevage ne sont pas communiqués.
Accords & Service
Sa fraîcheur en fait un choix adapté à l’apéritif, aux fruits de mer ou à des entrées délicates. Servez-la bien fraîche, autour de 8 à 10 °C. Le décantage n’est pas recommandé pour ce type de vin effervescent.
Informations sur le produit
| Type | Vin effervescent |
| Producteur | Lo Sparviere |
| Millésime | NV |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardy |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Pâtes, Plats végétariens, Fromage, Poisson, Apéritif |
Informations de livraison
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