Livio Felluga Vertigo 2024

Vertigo 2024 est un vin rouge tranquille de Frioul-Vénétie Julienne qui associe l’élégance du merlot à la structure du cabernet sauvignon. Issu des vignobles de Brazzano di Cormòns, cet assemblage rend hommage aux traditions locales tout en adoptant un style d’inspiration internationale.

Notes de dégustation
Le nez mêle cerise mûre, mûre et abricot à des notes de vanille et de tabac. En bouche, l’attaque souple laisse place aux fruits et à une touche d’orange confite, soutenus par des tanins élégants. La finale persistante se distingue par ses accents épicés de cannelle et de curcuma. La robe n’est pas précisée. Grâce à sa structure équilibrée et à son élevage, le vin peut se garder plusieurs années et évoluer jusqu’à une dizaine d’années dans de bonnes conditions.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées à Brazzano di Cormòns, sur les sols locaux de flysch, composés de marnes et de grès d’origine éocène. Après une vendange manuelle, les raisins sont égrappés et foulés, puis fermentés en cuves d’acier inoxydable. La macération dure environ trois semaines à température contrôlée, avec des remontages réguliers. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en fûts de chêne français et en cuves inox, puis repose à température contrôlée avant sa mise en vente.

Accords & Service
Il accompagne particulièrement bien les viandes rouges et les plats savoureux, par exemple une pièce de bœuf grillée ou un rôti. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, surtout après quelques années de garde.

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