Livio Felluga Merlot 2022

Le Merlot 2022 de Livio Felluga exprime le caractère du Frioul-Vénétie Julienne dans une cuvée 100 % Merlot, à la fois fruitée, florale et épicée. Élaboré par une maison attachée à une tradition familiale de six générations, il offre une interprétation généreuse et fraîche de ce cépage.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis limpide. Le nez, intense et expressif, mêle les petits fruits rouges et noirs — framboise, mûre, myrtille, cerise noire et prune — à des notes florales de géranium et de cyclamen. Des nuances de poivre blanc, de vanille, de réglisse, de coriandre et de menthe complètent le bouquet.

Vinification
Issu de merlot cultivé dans le Frioul-Vénétie Julienne, ce vin est élaboré à partir de raisins égrappés et délicatement foulés. La fermentation, menée à température contrôlée en cuves inox, s’accompagne d’une macération des peaux et de remontages fréquents pendant environ trois semaines afin d’extraire couleur et arômes. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en cuves inox et en petits fûts de chêne français. Les informations sur le terroir précis et les méthodes de vendange ne sont pas indiquées.

Accords & Service
Sa texture juteuse et ses notes épicées s’accordent avec des viandes grillées, un rôti de porc, des pâtes aux champignons ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut aider à ouvrir ses arômes, sans être indispensable.

Producteur
Livio Felluga représente une longue tradition viticole familiale qui, selon les informations disponibles, se transmet depuis six générations. La maison est établie dans le Frioul et contribue au rayonnement des vins de la région, en Italie comme au-delà. Aucun autre détail historique ni distinction précise n’est communiqué.

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