Livio Felluga Abbazia di Rosazzo 2021

Abbazia di Rosazzo 2021 est un assemblage blanc emblématique de Livio Felluga, réunissant cinq cépages du Frioul dans un vin à la fois complexe et harmonieux. Son nom rend hommage à l’abbaye de Rosazzo, haut lieu historique de la région viticole des Colli Orientali del Friuli.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets dorés annonce un bouquet expressif, mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits à chair blanche, avec une touche herbacée et une nuance minérale. En bouche, l’attaque est fraîche et ample ; les cépages se répondent dans un ensemble équilibré, aux saveurs persistantes et à la finale élégante.

Vinification
Issu des collines des Colli Orientali del Friuli, le vin bénéficie d’un terroir marqué par la ponca, un sol de marnes et de grès typique de la région. L’assemblage associe Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc et Pinot Blanc. Les détails de récolte et de vinification du millésime 2021 ne sont pas précisés ici.

Accords & Service
À servir autour de 10–12 °C, avec des poissons grillés ou en sauce légère, des crustacés, un risotto aux herbes ou des fromages frais. Une courte aération en carafe peut aider le vin à dévoiler ses arômes, sans être indispensable. À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années pour laisser ses nuances évoluer.

Producteur
Fondée par Livio Felluga, la maison familiale a contribué à faire connaître les grands vins blancs du Frioul au-delà de la région. Installée au cœur des collines viticoles frioulanes, elle est reconnue pour son travail sur les cépages locaux et pour des vins qui expriment le caractère de leur terroir.

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