Lismore Estate, Reserve Cuvee Blanc 2022

Le Reserve Cuvée Blanc 2022 de Lismore Estate exprime le caractère des vignobles de Greyton, où l’altitude et le climat contrasté favorisent des vins à la fois profonds et frais. Cette cuvée se distingue par ses notes florales et épicées, équilibrées par une acidité vive et une finale persistante.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes délicats de prune jaune, d’épices et de fleur d’oranger. En bouche, la mandarine apporte une touche fruitée et lumineuse, soutenue par une fraîcheur bien équilibrée ; la finale s’étire sur des notes de citronnelle.

Vinification
Les vignes de Lismore Estate sont cultivées à environ 300 mètres d’altitude, au pied d’un massif montagneux. Elles bénéficient de conditions contrastées, avec des hivers rafraîchis par les neiges et des étés ensoleillés. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le processus de vinification.

Accords & Service
À servir avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille accompagnée d’herbes fraîches, dont les saveurs souligneront sa fraîcheur et ses notes d’agrumes. Servez-le entre 10 et 12 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Lismore Estate Vineyards est situé à Greyton, en Afrique du Sud. Le domaine est le fruit de l’engagement de Samantha O’Keefe, Californienne installée dans la région, et de son choix de mettre en valeur les conditions de culture locales. Les informations fournies ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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