Lismore Estate, Reserve Chardonnay Greyton 2021 White

Le Lismore Estate Reserve Chardonnay 2021 exprime avec élégance le caractère frais du terroir de Greyton, l’une des zones viticoles plus fraîches d’Afrique du Sud. Sa belle intensité fruitée, sa vivacité et ses nuances boisées lui confèrent une profondeur remarquable.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune paille lumineux aux reflets dorés. Le nez, complexe et expressif, associe le citron et le pamplemousse à la pomme verte, à la poire et à de discrètes notes de fruits tropicaux. Des accents de beurre, de noix grillées et de vanille apportent une touche gourmande.

Vinification
Issu de Chardonnay cultivé dans le climat frais de Greyton, ce vin conserve une acidité vive et un profil équilibré. L’élevage en fût de chêne, perceptible dans ses notes de vanille et de fruits à coque, contribue à sa texture crémeuse et à sa complexité. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir avec des fruits de mer, du poisson grillé, une volaille rôtie ou des pâtes à la crème. Sa fraîcheur accompagne les plats sans masquer ses arômes délicats. Il peut être apprécié dès maintenant et possède un potentiel d’évolution en cave.

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