Lis Neris Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris 2022
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Description
Issu à 100 % de Pinot Grigio provenant d’une parcelle sélectionnée, le Lis Neris Gris 2022 se distingue par un élevage prolongé sur lies en grands fûts de chêne français. Une interprétation soignée de ce cépage emblématique du Frioul, qui conserve son caractère fruité tout en gagnant en ampleur.
Notes de dégustation
La robe devrait présenter une teinte jaune paille lumineuse. Le nez peut évoquer les agrumes mûrs, les fruits à chair blanche et les fleurs, avec une touche délicatement boisée liée à l’élevage.
En bouche, le Pinot Grigio offre une matière ample et une texture enrichie par le travail sur lies, tout en préservant l’expression du raisin. À déguster dès à présent ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.
Vinification
Le vin provient d’une parcelle sélectionnée où les vignes ont atteint leur maturité de production. Les informations fournies ne précisent ni les caractéristiques du terroir ni les méthodes de récolte. La fermentation débute en cuve inox, puis s’achève en fûts de chêne français de 500 litres. Le vin y mûrit ensuite pendant 10 à 11 mois sur lies fines, dans les mêmes fûts, afin de gagner en complexité aromatique sans masquer le profil du Pinot Grigio.
Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou une volaille rôtie. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois aider le vin à s’ouvrir.
Producteur
Lis Neris est un domaine du Frioul, dans la région de l’Isonzo, réputé pour ses vins blancs. Cette cuvée Gris met en avant le Pinot Grigio avec un élevage en fût qui apporte du relief tout en laissant le cépage au premier plan. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire détaillée du domaine ni ses distinctions.
Informations sur le produit
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