Lionel Osmin & Cie, Estela Jurançon Sec 2004 White

Estela Jurançon Sec 2004 met à l’honneur le Petit Manseng, cépage emblématique du Sud-Ouest français, dans une cuvée issue de l’appellation Jurançon. Ce millésime ancien offre l’occasion de découvrir une expression de la région façonnée par la proximité des Pyrénées et l’influence de l’Atlantique.

Vinification
Les vignobles de Jurançon bénéficient de la fraîcheur apportée par les Pyrénées et des influences atlantiques, des conditions propices aux cépages naturellement riches en acidité comme le Petit Manseng. Lionel Osmin & Cie indique privilégier une conduite des vignes aussi biologique que possible et viser une production sans résidus. Les informations concernant les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C. Son profil sec et son acidité attendue en font un compagnon à envisager avec des poissons, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Pour un millésime de 2004, une ouverture peu avant le service est préférable ; goûtez-le d’abord et ne le carafez que brièvement si le vin paraît fermé.

Producteur
Lionel Osmin & Cie est une maison spécialisée dans les vins du Sud-Ouest, avec des productions notamment en Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh, Cahors, Gaillac et Bergerac, ainsi qu’une gamme d’Armagnac. La maison met en avant les cépages locaux et des pratiques viticoles aussi biologiques que possible. En 2010, elle a lancé un programme de plantation d’arbres ; près de 43 000 arbres avaient été replantés à la fin de 2018, contribuant à la régénération de la forêt des Landes.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.