Lionel Osmin & Cie, Chambre d'Amour La Bulle NV

Chambre d’Amour La Bulle est un effervescent léger et rafraîchissant, élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc et titrant seulement 0,5 % d’alcool. Ses notes de fruits blancs et d’agrumes en font un choix convivial pour l’apéritif ou les occasions où l’on souhaite profiter des bulles avec légèreté.

Notes de dégustation
Le nez évoque les fruits blancs et les agrumes. En bouche, la bulle est fraîche et vive, avec une expression fruitée qui prolonge agréablement les arômes. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés ; ce vin se prête surtout à une dégustation jeune, pour profiter de son caractère frais.

Vinification
Cette cuvée est principalement composée de Sauvignon Blanc. Lionel Osmin & Cie travaille avec des vignobles du Sud-Ouest de la France et privilégie une viticulture aussi respectueuse que possible de l’environnement. Les informations disponibles ne précisent toutefois pas le terroir exact de cette cuvée, les modalités de récolte ni son procédé de vinification.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des amuse-bouches, des fruits de mer et des mets légers. Le carafage n’est pas recommandé pour ce vin effervescent : ouvrez-le juste avant le service afin de préserver ses bulles.

Producteur
Lionel Osmin & Cie est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Sud-Ouest, avec des cuvées issues notamment de Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh, Cahors, Gaillac et Bergerac, ainsi qu’une gamme d’Armagnac. Depuis 2010, l’entreprise mène également un programme de replantation forestière : près de 43 000 arbres avaient été replantés à la fin de 2018, contribuant à la restauration de la forêt des Landes.

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