Lingua Franca, Avni Pinot Noir, 2022

Avni Pinot Noir 2022 incarne le style élégant et nuancé de Lingua Franca, domaine de la Willamette Valley fondé par le Master Sommelier Larry Stone. Élaboré autour du Pinot Noir, cépage particulièrement à l’aise dans le climat frais de l’Oregon, il rappelle que finesse et complexité ne sont pas l’apanage de la Bourgogne.

Notes de dégustation
La robe rubis annonce un vin tout en délicatesse. Le nez s’ouvre sur les petits fruits rouges et les baies des sous-bois, relevés de notes florales évoquant la rose, d’herbes et de nuances minérales et épicées. En bouche, le fruit est à la fois frais et juteux, porté par une acidité vive et des tanins soyeux. La matière légère laisse place à une belle profondeur, avec des saveurs qui se déploient progressivement. À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ou à garder quelques années dans une bonne cave afin de laisser ses nuances évoluer.

Vinification
La Willamette Valley, région fraîche de l’Oregon, offre des conditions propices au Pinot Noir et à son expression délicate. Les informations disponibles ne précisent toutefois ni les parcelles et leurs sols pour le millésime 2022, ni les méthodes de vendange ou de vinification.

Accords & Service
Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une volaille rôtie, un magret de canard, un filet de porc ou des champignons sautés. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Lingua Franca a été fondé par Larry Stone, Master Sommelier, et s’est imposé parmi les domaines qui ont contribué à faire connaître la Willamette Valley comme une grande région viticole américaine. Le travail de Thomas Savre, formé notamment à Domaine de la Romanée-Conti, nourrit une approche du Pinot Noir axée sur l’élégance et la complexité.

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