Lilliano Chianti Classico Riserva 1993 - 0,75l

Élaboré à partir de Sangiovese en Toscane, le Chianti Classico Riserva 1993 de Tenuta di Lilliano se distingue par son profil ample et complexe, marqué par plusieurs décennies d’évolution en bouteille. Ce millésime ancien offre une belle occasion de découvrir une expression mûrie du Chianti Classico.

Notes de dégustation
La robe est décrite comme d’un rouge profond. Le bouquet mêle des arômes de fruits mûrs, d’épices et une touche de vanille. En bouche, le vin est ample et complexe, avec une acidité équilibrée et des tanins structurants. Ce millésime de 1993 est déjà longuement vieilli : son état et son évolution peuvent varier selon les conditions de conservation de la bouteille. Mieux vaut le déguster prochainement plutôt que de compter sur un long potentiel de garde supplémentaire.

Accords & Service
Il accompagnera le bœuf ou le gibier, ainsi que les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de le carafer : une aération prolongée pourrait atténuer ses arômes. Si un dépôt est présent, une décantation douce juste avant le service peut être utile.

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