Libre y Salvaje, CariñenaPorretón Garnacha 2021

Cette Garnacha 2021 de Cariñena exprime un profil à la fois fruité et épicé, avec une touche légèrement fumée. Élaborée à Almonacid de la Sierra, au cœur d’une appellation historique d’Aragon, elle reflète l’engagement de Libre y Salvaje en faveur de la préservation du paysage et de l’expression du terroir.

Notes de dégustation
D’intensité moyenne, le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, relevées par des épices aromatiques et des herbes. En bouche, le vin se montre mûr et équilibré, avec des saveurs épicées et de légères nuances fumées. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde.

Vinification
Les vignes se situent dans la région de Cariñena, près d’Almonacid de la Sierra, où le climat tempéré à forte influence continentale se caractérise par des hivers froids, des étés très chauds, des vents fréquents et des précipitations marquées. Ces conditions façonnent un paysage semi-aride. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des viandes grillées, des légumes rôtis ou des plats mijotés aux herbes et aux épices, qui feront écho à son profil aromatique. Une température de 15 à 17 °C devrait mettre en valeur son équilibre. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir ; il n’est pas nécessaire de le décanter longuement.

Producteur
Libre y Salvaje est installé dans la ville historique d’Almonacid de la Sierra, au sein de la D.O. Cariñena. La préservation et la restauration de la nature sont au cœur de sa démarche, avec l’ambition de laisser le terroir s’exprimer dans ses vins. Aucun autre élément biographique ni distinction particulière n’est indiqué.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.