Les Heritiers du Comte Lafon Macon Bussieres 2024

Issu de Chardonnay, le Mâcon-Bussières 2024 des Héritiers du Comte Lafon met en avant une expression précise et généreuse du Mâconnais. Identifié par le lieu-dit Le Monsard, il associe fraîcheur, texture ample et finale saline, dans la lignée du travail engagé par le domaine dans la région depuis 1999.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune paille intense et brillant. Le nez dévoile des notes florales, relevées de nuances de violette, de miel et de nougat. En bouche, le fruit juteux s’accompagne d’accents de beurre fondu et de pâte à pain, puis laisse place à une finale persistante, saline et légèrement iodée. Déjà séduisant dans sa jeunesse, ce vin peut évoluer en cave pendant environ cinq à dix ans, dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
Cette cuvée provient de Mâcon-Bussières, au cœur du Mâconnais, et reflète le caractère du lieu-dit Le Monsard. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte. La vinification privilégie la pureté aromatique du Chardonnay : elle se déroule en cuves inox, tandis que certains lots sont élevés en grands fûts, notamment en pièces de 60 hectolitres, avant assemblage.

Accords & Service
Servez-le entre 10 et 12 °C avec des coquillages, des crustacés ou un poisson poêlé au beurre. Il accompagnera également des fromages choisis et des plats à la texture crémeuse. Une longue décantation n’est pas indispensable ; ouvrir la bouteille un peu avant le service suffit généralement à laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Fondé en 1999 dans le Mâconnais, le domaine Les Héritiers du Comte Lafon se consacre exclusivement au Chardonnay et cherche à faire ressortir les nuances des terroirs bourguignons. Cette cuvée est produite à environ 140 000 bouteilles. Les informations fournies mentionnent également une note de 91 points attribuée par Vinous.

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