Les Cretes Petite Arvine Fleur 2025

Petite Arvine Fleur 2025 met en lumière le caractère expressif de la Petite Arvine dans les paysages alpins de la Vallée d’Aoste. Issue de parcelles escarpées cultivées par la famille Charrère depuis six générations, cette cuvée associe fraîcheur, minéralité et une touche saline typique de son terroir.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune paille lumineuse. Le nez, délicatement floral, évoque le jasmin et la pivoine, avec des notes de pomme, de prune et d’agrumes. En bouche, la matière est ample et texturée, portée par une fraîcheur vive, une minéralité marquée et une nuance saline qui rappelle un discret accent marin. La finale est harmonieuse. Le potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Les vignes sont implantées sur les pentes escarpées d’Aymavilles et de Montjovet, entre 550 et 750 mètres d’altitude. Protégé par les montagnes, le climat endo-alpin offre peu de précipitations, un fort ensoleillement et des brises régulières ; les sols morainiques, meubles et sableux, contribuent au profil minéral et salin du vin. Les raisins sont vendangés à la main vers la fin septembre, puis pressés délicatement et fermentés en cuve inox pendant douze jours à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé environ deux mois sur lies, avec bâtonnage régulier.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa touche saline accompagnent volontiers les fruits de mer et les crustacés. Elle se marie également avec des viandes blanches. La température de service et les recommandations de carafage ne sont pas précisées.

Producteur
La cuvée est élaborée par Les Crêtes, domaine associé à la famille Charrère, qui cultive la vigne en Vallée d’Aoste depuis six générations. La famille perpétue une viticulture dite héroïque sur de petites parcelles aux fortes pentes, tout en mettant en valeur les cépages et les terroirs alpins de la région.

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