Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso Montalcino 2023

Élaboré à partir de 100 % de Sangiovese, le Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso di Montalcino 2023 exprime le caractère fruité et la fraîcheur des collines de Montalcino. Cette cuvée de Cantine Leonardo da Vinci associe une structure affirmée à une touche épicée, dans l’esprit des vins toscans inspirés par la Renaissance.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un violet profond. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise et de fruits rouges, tandis que la bouche, équilibrée et structurée, prolonge le fruit dans une finale élégante aux notes légèrement épicées. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde. Ses arômes de fruits rouges en font toutefois un vin à apprécier dès maintenant.

Vinification
Les raisins proviennent des collines de Montalcino, entre 120 et 650 mètres d’altitude, où les sols argileux riches en coquillages contribuent à la maturité et à l’intensité aromatique du Sangiovese. Conduites en cordon éperonné ou en Guyot, les vignes sont vendangées à la main. Après environ dix jours de macération avec les peaux et des remontages réguliers et délicats, la fermentation est menée à température contrôlée. Le vin mûrit ensuite sept à huit mois en fûts de chêne de Slavonie, puis repose en cuves inox avant sa mise en bouteille.

Accords & Service
Servez-le avec un risotto, du porc ou des plats aux truffes : sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges accompagneront bien ces saveurs. La température de service et la nécessité d’une décantation ne sont pas précisées ; ouvrez la bouteille un peu avant le repas pour laisser le vin s’exprimer.

Producteur
Cantine Leonardo da Vinci signe cette cuvée de Rosso di Montalcino DOC, conçue pour mettre en valeur le Sangiovese et le terroir de la région. Son nom évoque l’héritage de Léonard de Vinci et l’inspiration de la Renaissance. Les éléments fournis ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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