Château L'Eglise Clinet, Château L'Eglise 2022

L’Eglise-Clinet 2022 est un Pomerol profond et concentré, porté par le Merlot et relevé d’une touche de Cabernet Franc. Issu d’un domaine emblématique de l’appellation, il conjugue richesse du fruit, fraîcheur et tanins soyeux.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond. Le nez déploie des arômes de mûre et de cassis, accompagnés de notes d’encens, de réglisse, de pétales de rose, d’épices et d’un soupçon de chêne neuf. En bouche, le vin est ample et dense, avec un cœur de fruits mûrs mais encore vif, soutenu par des tanins doux et poudrés. La finale, longue et persistante, souligne son caractère multidimensionnel. Sa concentration et sa structure lui offrent un beau potentiel de garde, même si sa durée optimale n’est pas précisée.

Vinification
L’assemblage réunit 90 % de Merlot et 10 % de Cabernet Franc. Les raisins ont été récoltés du 3 au 9 septembre 2022. Les informations disponibles ne précisent pas les sols, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification et de l’élevage.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un filet de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat de champignons sauvages. Une décantation d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté dans sa jeunesse.

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