Leclerc Briant, 150th anniversary 2014

Créée pour célébrer les 150 ans de la maison Leclerc Briant, cette cuvée limitée à 3 000 bouteilles numérotées marie à parts égales Pinot Meunier et Chardonnay. Élaborée principalement à partir du millésime 2014, complété de vins de réserve, elle offre une interprétation rare et élégante des parcelles Premier Cru de Cumières.

Notes de dégustation
Sa robe or pâle aux reflets verts s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez, crémeux et expressif, mêle gingembre, fleur d’oranger, miel, pain grillé et vanille. La bouche complexe révèle des notes d’agrumes, d’herbes aromatiques, de fleurs des champs, de menthe poivrée et de fruits rouges. La finale, sèche, vive et minérale, prolonge l’ensemble avec élégance. Après près de sept ans sur lattes, la cuvée est déjà prête à déguster ; sa structure lui permet également d’évoluer encore quelques années dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles classées Premier Cru à Cumières. La cuvée assemble 90 % de vins de 2014 et 10 % de vins de réserve des années 2008, 2009 et 2010, avec des proportions égales de Pinot Meunier et de Chardonnay. La prise de mousse a eu lieu en juillet 2015, puis le champagne a été dégorgé en février 2022, avec un dosage de 2 g/l, dans le style Brut Zéro. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
À apprécier seul à l’apéritif ou avec des mets délicats : coquillages, crustacés et poissons. Sa fraîcheur et ses notes aromatiques s’accordent aussi avec des plats asiatiques à base de canard, de poulet ou de veau. Servez-le autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser les arômes s’exprimer.

Producteur
La maison Leclerc Briant a célébré son 150e anniversaire en 2022, une histoire que cette cuvée commémorative met à l’honneur. Produite en seulement 3 000 bouteilles numérotées, elle souligne le savoir-faire de la maison à travers un assemblage de vins de plusieurs années et de raisins issus de parcelles Premier Cru.

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