Leacocks Colheita 2001 Tinta Negra

Ce Colheita 2001 de Leacock’s est un Madeira de récolte unique, élaboré à partir du cépage tinta negra et produit à seulement 2 232 bouteilles de 50 cl. Vieilli 16 ans en fûts de chêne américain selon la méthode traditionnelle du canteiro, il témoigne du savoir-faire historique de la maison.

Notes de dégustation
Sa robe est dorée. Le nez, généreux et expressif, révèle des arômes de miel, d’orange et de pruneau. En bouche, il se montre ample et gourmand, avec des notes de miel, d’agrumes, d’abricot et de vanille. Son potentiel de garde après mise en bouteille n’est pas précisé.

Vinification
Élaboré à Madère à partir de tinta negra, ce vin a vieilli pendant 16 ans en fûts de chêne américain selon le système du canteiro : les fûts sont progressivement déplacés des étages les plus chauds vers des niveaux plus frais. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange ou de vinification.

Accords & Service
Servez-le légèrement frais, en vin de méditation après le repas, ou avec un dessert aux agrumes, aux fruits secs ou à l’abricot. Aucun besoin particulier de carafage n’est indiqué ; vous pouvez le servir directement depuis la bouteille.

Producteur
L’histoire de Leacock’s Madeira commence avec John Leacock, arrivé sur l’île en 1741 et formé auprès du négociant Catanach & Murdoch avant de fonder sa propre maison avec John Patient. La famille Leacock a marqué l’histoire viticole de Madère : Thomas Slapp Leacock a notamment contribué à la lutte contre le phylloxéra et transmis ses recherches à l’université de Cambridge. En 1925, la maison a rejoint la Madeira Wine Association, dont elle demeure l’une des marques importantes.

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