Le Vigne di Zamo Picolit 0.5L 2015

Issu du Picolit, cépage blanc rare emblématique du Frioul, ce vin doux de 2015 offre une belle occasion de découvrir l’une des expressions les plus singulières de la région. Proposé en bouteille de 50 cl, il se prête aussi bien à une dégustation attentive qu’à un accord de fin de repas.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un bouquet généreux de fruits mûrs et confits, où peuvent s’exprimer l’abricot, les agrumes confits, le miel et des notes florales. En bouche, la douceur s’accompagne d’une texture ample et d’une fraîcheur qui aide à équilibrer la richesse du vin, avec une finale persistante.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec un dessert aux fruits, une tarte aux abricots ou des fromages persillés. Il peut également se déguster seul, en fin de repas. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Le Vigne di Zamò est un domaine du Frioul, région réputée pour ses vins blancs et ses cépages autochtones. Installé à Rosazzo, au cœur des Colli Orientali del Friuli, il contribue à faire connaître le patrimoine viticole local, notamment à travers des cuvées consacrées aux variétés traditionnelles comme le Picolit.

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