Château Tertre Roteboeuf 2009

Issu du millésime 2009, le Tertre Roteboeuf séduit par son élégance et sa finesse, loin de toute démonstration de puissance. Cette cuvée de Saint-Émilion reflète le style singulier de François Mitjavile, figure marquante de l’appellation.

Notes de dégustation
Le bouquet, décrit comme sophistiqué, associe des notes de fruits rouges à un boisé finement intégré. En bouche, le vin se montre souple et harmonieux, avec une trame précise de cerise rouge juteuse et de canneberge, puis une finale douce et élégante. À maturité aujourd’hui, il peut être dégusté dès maintenant. Une conservation supplémentaire reste envisageable si la bouteille a été gardée dans de bonnes conditions.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou des champignons poêlés. Une aération en carafe de 30 à 45 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; procédez avec douceur et goûtez-le régulièrement.

Producteur
Château Tertre Roteboeuf est un domaine de Saint-Émilion associé à François Mitjavile, dont l’approche personnelle a contribué à faire connaître le cru pour son style raffiné et expressif.

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