Le Richie, Le Riche 'Cape Winemakers Guild' CWG Reserve Cabernet Sauvignon 2002
€334,00/pcs
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Description
Le Riche Cabernet Sauvignon 2002 est une cuvée de collection associée à la Cape Winemakers Guild, créée spécialement pour sa prestigieuse vente aux enchères annuelle. Produite en quantité limitée, elle met en lumière le savoir-faire des vignerons sud-africains et reste particulièrement rare en Europe.
Notes de dégustation
Les notes de dégustation précises de cette cuvée ne sont pas disponibles. Après plus de vingt ans en bouteille, un Cabernet Sauvignon de ce style peut présenter une robe grenat évoluée et des arômes de cassis mûr, de cèdre, de tabac et d’épices, mais leur expression dépendra fortement de la conservation de la bouteille.
Le millésime 2002 est aujourd’hui à maturité : mieux vaut le déguster sans attendre trop longtemps. L’état du bouchon et les conditions de garde détermineront son évolution au moment de l’ouverture.
Vinification
Les vins de la Cape Winemakers Guild sont élaborés en éditions limitées pour être présentés à son enchère annuelle, organisée en octobre à Spier, près de Stellenbosch. Cette cuvée a été réalisée dans cet esprit de mise en valeur du talent des producteurs sud-africains. Les informations disponibles ne précisent pas la parcelle, les conditions de vendange ni les détails de vinification ou d’élevage.
Accords & Service
À servir avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Privilégiez une température de 16 à 18 °C. Pour une bouteille de cet âge, ouvrez-la avec précaution et goûtez le vin avant de le décanter : une aération brève peut l’aider à s’ouvrir, mais une décantation prolongée risquerait de fatiguer ses arômes.
Producteur
Le Riche est un domaine sud-africain de Stellenbosch particulièrement reconnu pour son travail autour du Cabernet Sauvignon. La cuvée 2002 porte également la signature de la Cape Winemakers Guild, association qui rassemble des vignerons sud-africains et organise chaque année une vente de vins rares élaborés spécialement pour l’occasion.
Informations sur le produit
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