Le Ragnaie Brunello di Montalcino Vigna Vecchia 2017 MG

Le Brunello di Montalcino V.V. 2017 de Le Ragnaie est issu de vieilles vignes — « V.V. » signifie *vigne vecchie* — âgées d’environ 50 ans. Cette cuvée parcellaire met l’accent sur l’expression du lieu et la concentration du Sangiovese, dans un millésime marqué par une saison chaude ; elle est proposée ici en magnum de 1,5 litre.

Notes de dégustation
Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs s’associent à la rose et aux épices, avec une note évoquant la terre cuite. La bouche, de corps moyen à ample, conjugue concentration et caractère solaire. Le potentiel de garde n’est pas précisé, mais le format magnum se prête particulièrement bien à une évolution en cave.

Vinification
Le vin provient de la parcelle Ragnaie V.V., dont les vignes ont environ 50 ans. Le domaine privilégie l’identité de ses parcelles plutôt qu’un programme de Riserva ; la chaleur du millésime 2017 contribue au profil mûr et concentré du vin. La récolte et les méthodes de vinification ne sont pas détaillées, tandis que la production annoncée est de 3 800 bouteilles.

Accords & Service
À servir avec des viandes rôties ou braisées, du gibier et des fromages affinés, dont les saveurs s’accordent bien avec ses fruits noirs et ses notes épicées. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Ouvrez-le à l’avance et, si le vin paraît encore fermé, laissez-le s’aérer en carafe.

Producteur
Le Ragnaie élabore plusieurs cuvées distinctes pour mettre en valeur l’identité de ses parcelles, plutôt que de s’appuyer sur une cuvée Riserva. Ce Brunello V.V. fait partie de trois sélections parcellaires du domaine. Les éléments disponibles ne précisent pas davantage son histoire ni ses distinctions.

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