Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2017 MG

En magnum de 1,5 litre, le Brunello di Montalcino 2017 de Le Ragnaie met en valeur le Sangiovese dans un style délicat, élégant et fidèle à la tradition. Cette cuvée, produite à 26 000 bouteilles, privilégie la pureté du fruit et la finesse plutôt que la puissance.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter les nuances rubis à grenat caractéristiques du Sangiovese. Le nez, délicat et expressif, évoque les baies sauvages et les notes de terre, avec une touche de myrte séchée et d’herbes méditerranéennes en finale. En bouche, l’ensemble se distingue par son élégance et sa finesse, avec un fruit pur et une trame terrienne. Le format magnum favorise une évolution lente : la bouteille peut être appréciée après aération ou conservée encore quelques années dans de bonnes conditions.

Vinification
Élaboré à Montalcino à partir de Sangiovese, ce Brunello relève d’une appellation dont les vins sont élevés avant leur commercialisation, selon les règles du Brunello di Montalcino DOCG. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les conditions de récolte ni les choix de vinification propres à ce millésime.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, de l’agneau, du gibier ou des plats mijotés aux herbes. Il accompagne également les fromages affinés. Ouvrez la bouteille à l’avance et laissez-la s’aérer environ une heure ; une décantation douce peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
Installé à Montalcino, Le Ragnaie est associé à une approche traditionnelle du Brunello, où l’élégance et la pureté du Sangiovese occupent une place centrale. Cette cuvée illustre cette identité et s’inscrit dans la grande tradition viticole de la région.

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